Actualitat

Tornen els Premis Agenda 2030, i ho fan integrant les accions per la sostenibilitat de les organitzacions membres de la Xarxa Barcelona + Sostenible, com és el cas del Gremi. Des d’avui i fins al 19 de desembre es poden presentar les candidatures. Els premis reconeixeran la millor candidatura presentada en cadascuna de les nou modalitats establertes, agrupades en dues categories: CATEGORIA OBJECTIUS DE DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE (ODS) Aquesta categoria premiarà accions que hagin contribuït de manera directa a l’assoliment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible de Nacions Unides. Contempla cinc modalitats, coincidents amb els cinc grans àmbits de l’Agenda 2030. Premi àmbit Persones Premi àmbit Planeta Premi àmbit Prosperitat Premi àmbit Pau Premi àmbit Partenariats CATEGORIA REPTES DE SOSTENIBILITAT El Compromís Ciutadà per una Barcelona + Sostenible 2024-2034 impulsa els Reptes de ciutat, centrats en temàtiques d’especial rellevància per a la sostenibilitat i l’acció climàtica de la ciutat. En el període 2024-2026 la descarbonització i l’estalvi d’aigua són els reptes prioritaris. Aquesta categoria contempla quatre modalitats, alineades amb aquests dos reptes: – Subcategoria millors iniciatives per afrontar el repte de la descarbonització (ODS 13) Premi a millor iniciativa del repte descarbonització impulsada per una empresa Premi a millor iniciativa del repte […]

Ha estat elaborada una nova versió de la guia sobre traçabilitat per al comerç detallista de productes pesquers i congelats. Aquesta actualització realitzada per Adepesca, s’enfoca en les novetats legislatives introduïdes pel Reglament (UE) 2023/2842, que regula el control pesquer i reforça les obligacions en matèria de traçabilitat al llarg de tota la cadena de subministrament. La traçabilitat és un aspecte fonamental en el sector pesquer, ja que permet seguir el rastre dels productes pesquers i aqüícoles des del seu origen fins a la seva arribada al consumidor final. Amb l’entrada en vigor d’aquest nou reglament el 9 de gener de 2024, s’han implementat canvis significatius en els processos de control i registre d’informació, la qual cosa requereix que els operadors actualitzin els seus procediments per a garantir el compliment de les normatives vigents. Entre les noves disposicions, es contempla la necessitat d’incloure informació més detallada en els documents de traçabilitat que acompanyen als productes des del seu origen fins als comerços detallistes. Així mateix, la digitalització d’aquestes dades es converteix en una obligació, facilitant la transmissió de la informació tant per a vendes entre comerços com per a la seva distribució en col·lectivitats. Aquesta guia, elaborada amb l’objectiu de […]

El Gremi de Peixaters de Catalunya impulsa la campanya que s’inicia avui, sol·licitant al Govern la supressió o reducció de l’IVA als productes pesquers. El Gremi s’uneix a aquesta campanya, impulsada per Fedepesca (Federación de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados), de la qual ocupa la Vicepresidència. La campanya compta amb el suport de les organitzacions més representatives del sector de la pesca, l’aqüicultura, la transformació i la comercialització del nostre país, i és una petició llargament expressada i mai atesa.     Avui 22 d’octubre s’inicia aquesta campanya al Mercat de Guzmán el Bueno de Madrid que s’estendrà a totes les peixateries del país per a recollir directament el suport dels consumidors. La cadena pesquera reprèn així les seves reivindicacions després de la decisió de l’Executiu el juny passat, d’aplicar un IVA reduït a uns certs productes que són base de la nostra dieta mediterrània, com ara l’oli d’oliva, que a partir de gener de 2025 tributarà al 4%, excloent, una vegada més als productes pesquers, als quals s’aplica un IVA del 10%. El sector ha sol·licitat una nova reunió amb el president Sánchez i els ministres involucrats en aquesta decisió per a requerir una explicació sobre […]

El passat 14 d’octubre es va celebrar la 2a Trobada de Mercats Setmanals de Catalunya a l’espai Citilab de Cornellà de Llobregat, jornada a la qual va assistir el nostre president, Àlex Goñi.  Aquesta jornada s’emmarca en el programa de suport als mercats de venda no sedentària que promou el CCAM,  i té com a objectiu crear un espai de debat i d’intercanvi d’experiències per ajudar a posicionar al sector  i enfortir-lo per activar la seva demanda. Aquesta trobada estarà destinada a paradistes de mercats de venda no sedentària, representants d’associacions de mercats setmanals, professionals de la gestió de mercats  i tècnics municipals. Enguany, entre altres continguts, es presentaren els resultats del Cens de Mercats de venda no sedentària de Catalunya, una eina per al sector que ens dona informació útil, actualitzada i endreçada d’aquests formats comercials, i l’acció de digitalització i funcionalitats de les fitxes Google My Bussines dels mercats de venda no sedentària de Catalunya; el marc normatiu i procediment per les renovacions de les autoritzacions dels mercats de venda no sedentària. la trobada va finalitzar amb una taula rodona sobre la finalització de les autoritzacions als mercats de venda no sedentària. El món del consum està canviant, […]

Tomorrow Tastes Mediterranean és una conferència de lideratge de la indústria alimentària organitzada pel Torribera Mediterranean Center (TMC), projecte conjunt de la Universitat de Barcelona i The Culinary Institute of America, ubicat al Campus d’Alimentació i Nutrició de Torribera de la UB a Santa Coloma de Gramenet. És el primer centre del món que pren la Dieta Mediterrània com a punt de partida per connectar la investigació d’avantguarda en alimentació i nutrició amb la innovació culinària, agrícola i empresarial. TMC és obert a socis mediterranis, europeus i altres socis internacionals. Tomorrow Tastes Mediterranean té com a objectiu ajudar els restaurants, la indústria de serveis d’aliments i els sectors afiliats a comprendre millor i transferir els principis saludables, sostenibles i culturals de la Dieta Mediterrània a menús i productes adequats a les demandes dels consumidors del segle XXI. Aquesta conferència, d’edició anual, ha estat celebrada enguany els dies 14 i 15 d’octubre a la sala Paranimf de la Facultat de Medicina de Barcelona. Entre altres temes, s’ha tractat sobre la Dieta Mediterrània i el seu impacte; el rol dels llibres de cuina, creadors de contingut i altres omunicadors; la importància de l’Oli d’Oliva i OOEV; la dieta mediterrània i el menjar saludable de les cultures alimentàries d’Àsia; el Life Climate Smart Chefs: projecte […]

El nostre Gremi, representat pel president Àlex Goñi, ha estat present a la jornada de divulgació de resultats de recerca al sector pesquer en el context de l’ajut de desenvolupament local participatiu GALP, adscrit al GALP Costa Central, i que porta per títol Revalorització de l’alatxa al Mar Balear: una espècie d’interès emergent, realitzat pel grup de recerca en Salut d’Ecosistemes i Animals Aquàtics (SEAaq) de la Universitat Autònoma de Barcelona. La jornada ha tingut com a objectiu exposar els resultats científics obtinguts pel grup durant els darrers mesos, que confirmen el bon estat de salut i propietats de l’alatxa pescada a la costa de Barcelona, atorgant-li valor com a producte saludable i de qualitat, i posar sobre la taula la necessitat de diversificar el producte pesquer i emfatitzar la necessitat de treballar conjuntament els sectors pesquer i científic. L’acte s’ha celebrat l’11 d’octubre a la Llotja de Vilanova i la Geltrú, i en el seu decurs s’ha visualitzat un vídeo divulgatiu sobre l’alatxa i els resultats de la recerca, amb una posterior xerrada explicativa seguida de debat sobre els resultats i potencialitats de l’espècie. Posteriorment, va tenir lloc un showcooking amb receptes basades en alatxa (a càrrec d’Anna Bozzano, de Del Peix […]

Us recordem que, per als vostres tràmits fiscals, és fonamental sol·licitar la teva factura al moment de realitzar una compra. Els tiquets no són vàlids per a aquest fi.  Els tiquets no són considerats documents fiscals vàlids per diverses raons: 1. Falta de dades fiscals: Els tiquets generalment no inclouen informació necessària, la qual cosa és fonamental per a deduir despeses. 2. Format no regulat: Els tiquets solen ser rebuts simplificats que no compleixen amb els requisits establerts per l’autoritat fiscal. 3. No permeten deducció. 4. Incertesa sobre el proveïdor: Els tiquets no sempre asseguren que el proveïdor estigui registrat correctament davant l’autoritat fiscal, la qual cosa pot generar problemes en cas d’auditories. 5. No tenen validesa legal per a reclamacions: En cas que necessitis realitzar devolucions o reclamacions, les factures són generalment més acceptades que els tiquets. Per aquestes raons, és essencial sol·licitar la factura corresponent en realitzar qualsevol compra, especialment si es tracta de despeses que es desitgen deduir fiscalment. Si necessiteu més informació, no dubteu a contactar amb nosaltres. Núria San Gregorio Assessora Àrea Fiscal Comptable – SGI

El passat 3 d’octubre, vàrem assistir a la presentació de la Guia de bones pràctiques per a la neteja i desinfecció en la indústria alimentària, acte realitzat a l’Edifici Salvany del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Aquesta presentació va comptar amb més de 125 assistents entre tècnics de salut pública i operadors del sector, entre ells el nostre Gremi. La Sra. Carme Chacón, subdirectora general de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, va inaugurar l’acte i va destacar la importància fonamental de la neteja i desinfecció a la indústria alimentària com a pilars per garantir la seguretat alimentària. Aquesta guia és fruit de la col·laboració entre professionals, consultors i Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Les persones que han elaborat el document, la Sra. Irene Ylla Monfort, la Sra. Cristina López Vílchez i el Sr. Jordi Caballé,  totes elles consultores expertes en higiene alimentària, van presentar el document en profunditat. L’objectiu de la guia és oferir un document clar i concís que serveixi com a referència per a tots els actors de la indústria alimentària. La guia, disponible en format digital, aborda de manera detallada temes clau, des dels tipus de […]