El Gremi de Peixaters de Catalunya, com a membre i vicepresident de FEDEPESCA, dona suport a aquesta iniciativa en defensa dels interessos del comerç especialitzat de peix i productes congelats.... seguir llegint →
De la Peixateria a la Cuina!
El Gremi ha assistit a la presentació de la nova convocatòria de subvencions impulsada pel Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM), unes ajudes destinades a reforçar la competitivitat... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya informa que avui s’ha formalitzat la signatura del nou Conveni Col·lectiu de Treball de detallistes de peix de Barcelona i província, després del procés... seguir llegint →
Des del Gremi de Peixaters de Catalunya estrenem “D’Aquí i D’Allà”, una nova secció que vol esdevenir un punt de trobada per compartir articles, publicacions, reflexions i continguts d’interès relacionats... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya va assistir a l’acte de lliurament de la primera edició dels Premis Ciutat Vella, una iniciativa impulsada pel Districte de Ciutat Vella per reconèixer... seguir llegint →
En els darrers mesos, diversos mitjans de comunicació han posat el focus en una realitat que preocupa el sector: la manca de relleu generacional en l’ofici de peixater. Titulars que... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya valora positivament les orientacions publicades per la Comissió Europea per facilitar l’aplicació del Reglament (UE) 2025/40 sobre envasos i residus d’envasos, una normativa que... seguir llegint →
El verat és un dels peixos blaus més apreciats de la nostra costa, ric en omega-3 i amb un sabor intens i característic. En aquesta recepta el preparem a la... seguir llegint →
La ventresca és una de les parts més apreciades del bonítol per la seva textura tendra, sucosa i saborosa. En aquesta recepta d’origen basc la preparem al forn sobre un... seguir llegint →
Els xipirons amb ceba són una recepta senzilla que necessita pocs ingredients per aconseguir un resultat espectacular. La clau és coure la ceba lentament, sense que agafi color, i deixar... seguir llegint →
El bacallà a la llauna és un clàssic de la cuina catalana que deu el seu nom a la safata de forn —la tradicional “llauna”— on es prepara. En aquesta... seguir llegint →