La Seafood Expo Global torna a Barcelona del 21 al 23 d'abril consolidada com la fira internacional més important del món en l’àmbit dels productes del mar i l’aqüicultura. Durant... seguir llegint →
De la Peixateria a la Cuina!
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat, Òscar Ordeig, ha reclamat a la Unió Europea canvis en la política, la gestió i la governança del sector pesquer,... seguir llegint →
Els ciberdelinqüents continuen buscant noves maneres d’enganyar empreses i professionals. En aquest sentit, Banc Sabadell ha advertit recentment sobre un tipus de frau digital cada vegada més habitual: missatges fraudulents... seguir llegint →
L’Associació Catalana de Municipis (Barcelona) va acollir una reunió estratègica entre diferents entitats del sector pesquer i comercial amb un objectiu clar: impulsar el consum de peix de proximitat i... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya s’ha adherit al Manifest per una Estratègia Nacional d’Economia Blava, una iniciativa que reclama el reconeixement del sector marí i marítim com a àmbit... seguir llegint →
Els i les alumnes del Centre de Noves Oportunitats (CNO) de Badalona ens van visitar per conèixer de prop la tasca que desenvolupem i el paper clau que tenim dins... seguir llegint →
Des del Gremi de Peixaters volem compartir amb vosaltres una trobada especialment interessant per a totes aquelles peixateries que vulgueu fer un pas endavant en la gestió del vostre negoci.... seguir llegint →
El calet és un peix de carn fina i gust delicat, ideal per cuinar a la sal. Aquesta tècnica conserva tota la suculència del peix i en potencia el sabor... seguir llegint →
La bacoreta és un peix del nostre litoral amb una carn ferma i gustosa, ideal per a elaboracions en cru o lleugerament curades. Amb una curació breu en sal aconseguim... seguir llegint →
Un plat complet, saborós i amb molta tradició, on la sípia aporta el gust de mar i els cigrons la consistència. La melsa de la sípia i el sofregit donen... seguir llegint →
Seitons en vinagre, un clàssic de la nostra cuina. Els seitons en vinagre són una de les receptes més tradicionals i estimades, un aperitiu fresc, senzill i ple de sabor.... seguir llegint →