Un recent estudi de la Fundació Pasqual Maragall posa en relleu els possibles beneficis per a persones amb major risc de desenvolupar Alzheimer, de consumir més àcid docosahexaenoic (DHA), que... seguir llegint →
La Càtedra Oceans i Salut Humana, de la qual en participa el Gremi de Peixaters de Catalunya amb la col·laboració de la Universitat de Girona, l'Ajuntament de Roses, i la... seguir llegint →
Moltes vegades hem parlat sobre els beneficis de mantenir una dieta equilibrada i, per aconseguir-ho, el peix i marisc tenen un protagonisme indiscutible amb la seva aportació de diversos nutrients.... seguir llegint →
Com ja sabeu, el nostre Gremi patrocina la Càtedra d'Oceans i Salut Humana, creada el 2017 per la Universitat de Girona (UdG) i l’Ajuntament de Roses, i destinada a estudiar... seguir llegint →
Menjar peix dues vegades per setmana pot salvar les vides de les persones amb malaltia cardíaca. Una nova recerca mundial mostra que dues porcions de 170 grams de peix gras... seguir llegint →
En un estudi fet a Xipre, científics xipriotes han trobat una relació beneficiosa entre els efectes dels àcids grassos omega 3 i un model de regeneració macular en ratolins. La... seguir llegint →
Un estudi efectuat per investigadors de la Universitat de Bristol assenyala amb sorpresa que el consum de peix “només” és responsable del 7% del mercuri acumulat al cos humà. Els... seguir llegint →
La incorporació dels àcids grassos omega-3 d’origen marí (àcid docosahexaenoic o DHA, i àcid eicosapentaenoic o EPA), a la dieta té diferents beneficis per a la salut dels consumidors. La seva ingesta... seguir llegint →
El cervell dels nens, i el nostre, està compost en un 60% per lípids. Segons el Dr. Ramón de Cangas, biòleg i nutricionista, els àcids grassos Omega 3, presents en el... seguir llegint →
El salmó s'ha convertit en un dels aliments més ben valorats per les seves característiques nutritives. Es tracta d’un dels peixos més complets, que cobreix un ampli rang de les... seguir llegint →