El Gremi ja té disponible el número 4 de la revista El Peix, la vostra publicació, que recull l’actualitat del sector, dona veu als professionals i posa en valor el paper del comerç de proximitat dins la cadena alimentària.
MIREU LA REVISTA EN AQUEST ENLLAÇ
En aquesta nova edició, la revista posa el focus en la necessitat d’una comunicació responsable i basada en evidències al voltant del consum de peix, davant l’impacte que determinats missatges poden tenir en la confiança dels consumidors. El Gremi fa una crida a un major rigor informatiu per protegir un sector essencial i garantir una percepció ajustada a la realitat.
El contingut també aborda alguns dels principals reptes del sector, com les restriccions de la pesca, l’excés de burocràcia o els canvis en els hàbits de consum, així com la importància dels negocis familiars, que representen més del 85% de les peixateries i constitueixen un pilar clau del teixit comercial.
Entre els temes destacats, la revista inclou:
- Accions del Gremi per impulsar el consum de peix de proximitat i reforçar la col·laboració amb altres agents del sector.
- Informació pràctica per als professionals, com el funcionament del nou sistema de cotització per a autònoms.
- L’anàlisi de l’impacte del canvi climàtic en la pesca i en la presència de les espècies a les nostres costes.
- La preocupació del sector davant l’augment de costos i la dificultat per mantenir plantilles.
Aquest número també inclou una entrevista amb Antoni Abad, president de la Federació Nacional de Confraries de Pescadors, que destaca el paper de les peixateries com a transmissors de coneixement i cultura gastronòmica, així com la importància de reforçar la pedagogia per apropar el producte local al consumidor.
A més, la revista dona veu als professionals amb el cas de Peixos Olivé, un negoci familiar que exemplifica l’evolució del sector, i incorpora continguts divulgatius sobre ciència i mar, així com diverses receptes per fomentar el consum de peix a casa.
Amb aquesta nova edició, El Peix continua consolidant-se com una eina de referència per al sector i un canal per apropar la realitat de les peixateries a la ciutadania.