El Gremi de Peixaters de Catalunya ha estat present a la 31a edició del Seafood Expo Global, celebrada a Barcelona del 6 al 8 de maig, per mostrar el seu compromís amb el futur del sector pesquer i la defensa del model mediterrani de pesca sostenible. El president del Gremi, Àlex Goñi, ha participat en diferents trobades institucionals i espais de debat, posant en valor el paper fonamental del peix de proximitat i dels professionals del comerç minorista de productes del mar.
En aquest sentit i coincidint amb la fira, s’ha presentat el Mes de la Costa Mediterrània dins els “12 mesos, 12 paisatges” de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Una acció que reforç la riquesa del litoral mediterrani, i la qualitat excepcional de peix i marisc de proximitat.
Grans reptes del sector
Amb més de 35.000 professionals assistents d’arreu del món, el Seafood Expo Global és l’esdeveniment de referència del sector pesquer i alimentari. Al llarg de tres jornades, la fira ha reunit proveïdors, compradors i experts per analitzar els grans reptes del sector, com ara la sostenibilitat, la traçabilitat, la innovació en el processament de productes del mar o els canvis en els patrons de consum.
La presència del Gremi ha anat de la mà de les principals institucions del país, reforçant la importància de defensar un model de pesca arrelat al territori, respectuós amb el medi ambient i que assegura productes de gran qualitat als consumidors. En paraules d’Àlex Goñi: «Cal continuar explicant que el peix que arriba a les nostres peixateries és sinònim de proximitat, de confiança i de respecte pel mar. Defensar aquest model és defensar el futur de tot un sector i del nostre entorn».
El Gremi continuarà treballant perquè la veu dels peixaters i peixateres de Catalunya sigui present en tots els espais de debat i decisió que afectin el sector, especialment en un moment clau per garantir-ne la viabilitat i la sostenibilitat.
