El Gremi de Peixaters de Catalunya s’ha sumat a la iniciativa “Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025”, CRMG2025, un reconeixement internacional que destaca la riquesa gastronòmica del país i que busca promoure el consum de productes locals i sostenibles.
Amb aquesta adhesió, el Gremi pretén reforçar la presència del peix fresc i de proximitat en la dieta quotidiana dels Catalans, posant en valor la seva importància en la cuina tradicional i moderna. Aquesta col·laboració permetrà al gremi participar en accions conjuntes que promoguin la sostenibilitat, la tradició i la innovació en l’àmbit gastronòmic, contribuint així a enfortir la identitat culinària del país.
La participació del Gremi de Peixaters en el marc del CRMG2025 “Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025” suposa una oportunitat per destacar el paper fonamental del sector pesquer en la dieta mediterrània i en la cultura alimentària Catalana, tot fomentant el consum responsable i la valorització dels productes del mar.
El Gremi considera essencial oferir alternatives ràpides i saludables per incorporar el peix en els àpats diaris, adaptant-se als hàbits actuals dels consumidors.
Amb aquesta adhesió, el Gremi de Peixaters reafirma el seu compromís amb la promoció del peix fresc i de qualitat, contribuint a preservar la tradició culinària catalana i a fomentar una alimentació saludable i sostenible.