El nou número d’El Peix, la revista dels peixaters i peixateres de Catalunya, ja és aquí! Consulta-la en format digital i posa’t al dia amb tot el que passa al nostre sector.
En aquesta edició hi trobaràs:
📌 L’editorial del nostre president Àlex Goñi, que reflexiona sobre els reptes del sector davant les decisions europees sobre la pesca.
📌 El resum de l’Assemblea General 2025 del Gremi, on s’ha destacat la força de la unitat del col·lectiu.
📌 Noves col·laboracions, com el conveni amb el Gremi de Reformes d’Interiors de Catalunya (GREINCAT), que facilita serveis professionals per a les peixateries.
📌 Informes i estudis, com el de l’Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC), que analitza la caiguda del consum de peix local i l’augment del salmó i l’aqüicultura.
📌 Recerca marina, amb un projecte pioner per protegir els taurons pelàgics al Mediterrani.
📌 Entrevista a Isidor García, director de l’Agència Catalana del Consum, sobre la importància del comerç especialitzat i de proximitat.
📌 Històries inspiradores, com la de Peixateria Trini, un negoci familiar que celebra 50 anys de passió per l’ofici.
📌 Receptes delicioses, com la de cranc reial amb salsa holandesa o la suprema de salmó al cava amb tòfona.
A més, hi trobaràs la secció #SomPeixaters, on podreu veure la presència digital de les peixateries i connectar amb el públic.
📲 Llegeix la revista completa en línia i consulta també els números anteriors per descobrir tots els reportatges i notícies del nostre ofici.
👉 Consulta El Peix digitalment