El salmó és un peix blau molt nutritiu i ric en greix que el fa un aliment molt beneficiós per la salut. Entre les seves propietats trobem l’àcid gras omega-3, les vitamines liposolubles A, E i D i minerals com el ferro, el calci, el magnesi i el iode.
El seu consum és positiu pel bon funcionament del sistema nerviós, pel desenvolupament del cervell, protegeix davant malalties degeneratives com l’Alzheimer i afavoreix un bon funcionament del cor millorant la circulació sanguínia.
Comments are closed.