El departament de Recursos Marins Renovables, de l’Institut de Ciències del Mar (ICM), ha realitzat un estudi sobre la compra del peix a les llotges de Catalunya, al qual s’analitzen quins van ser els principals compradors, quina importància relativa van tenir els diversos canals de compra, i quina va ser la concentració de compra en l’adquisició del peix a les llotges.
L’estudi, realitzat per la Doctora Marta Coll i el Doctor Miquel Ortega, és un primer pas per interpretar la cadena de valor del peix de la Mediterrània, i presenta els principals trets descriptius de la primera baula d’aquesta: la primera venda del peix. Aquesta anàlisi ens pot ajudar a explorar temes com: quanta riquesa es genera a partir del peix descarregat als ports? Com es distribueix aquesta riquesa entre els diversos actors? Quanta ocupació se’n deriva? Com es veuria afectada la generació i distribució de la riquesa en aplicar-se diversos models de gestió pesquera?, etc.
Podeu accedir a l’estudi mitjançant aquest enllaç.
Comments are closed.