L’Institut dels Aliments de Barcelona amb el qual col·labora el nostre Gremi mitjançant un conveni establert, està fent recerca d’empreses associades al nostre Gremi, interessades en acollir el seu alumnat del PFI d’Auxiliar en establiments de peixateria i marisc en el format DUAL.
La formació del seu alumnat se centra en:
– Recepció i emmagatzematge del producte
– Seguretat alimentària
– Neteja, eviscerat i filetejat de les peces
– Elaboracions diverses tipus brotxetes, marinats, sushi, etc.
Per realitzar la part pràctica a l’empresa, la durada de l’estada en format DUAL és de 500 hores, començant a mitjans/finals de febrer i que s’allargarà fins arribar al total d’hores, amb les següents condicions:
– Marc horari en el qual l’alumnat pot estar a l’empresa, és de 6 a 22 hores, assegurant un descans setmanal de 36 hores pels majors d’edat, i 48 pels menors d’edat.
– Dies que l’alumnat pot assistir:
- Des del 19 de febrer fins al 26 de maig: són dimarts, dimecres, dijous i dissabte, amb un màxim de 8 hores i un màxim de 28 hores a l’empresa (l’horari es concreta entre l’empresa i la tutora, ja que segons les necessitats horàries de l’empresa, podem triar el candidat que més convingui).
- A partir del 26 de maig i fins arribar a les 500 hores: màxim de 8 hores al dia, amb un descans de 12 hores entre jornades, sense sobrepassar les 40 hores a la setmana i amb 36 hores de descans per majors d’edat i 48 hores de descans per menors (dins les hores de descans, s’inclouen les 24 hores del diumenge).
– Retribució al llarg de l’estada: 50% de l’SMI de 2020 –> 3,46 euros / hora.
– Cotització a la Seguretat Social: 100 % bonificada.
Les empreses interessades poden posar-se en contacte amb escola.empresa@institutaliments.barcelona per resoldre qualsevol dubte. Si estan decidides a adherir-se al conveni, han de retornar el document corresponent omplert i signat digitalment al mateix correu.
Una vegada les empreses estiguin adherides al conveni, es formalitzarà el calendari, horari, alumnat i empresa, mitjançant un acord i un pla d’activitats.
Si voleu més informació, podeu posar-vos en contacte amb la secretaria del Gremi i demanar per Olga, Tel. 933 236 412, Correu: odomenech@gremipeixaters.cat.
Comments are closed.