El nostre Gremi amb el suport del Departament d’Acció Climàtica de la Generalitat de Catalunya, ha presentat en data d’avui la campanya “La mar et dona molt més – Els peixos dels nostres avis”, un projecte que ha comptat amb la col·laboració de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), i de la Càtedra d’Oceans i Salut Humana de la Universitat de Girona.
Aquesta iniciativa, té com a objectiu la promoció d’espècies pesqueres de poc valor comercial desembarcades a Catalunya, com poden ser: la maire, el besuc blanc, la boga, la canana, el capellà, la cinta, el congre, la galera, l’oblada, el peixet de plata, el sorell, les molles o bròtoles, les llisses, el pop blanc o el verat; espècies que es pesquen i són assequibles, amb excel·lents propietats nutricionals, però que no són prou conegudes pels consumidors.
La presentació de la campanya ha tingut lloc al Mercat de la Boqueria de Barcelona, i ha estat portada a terme pel nostre president, Àlex Goñi, i el director general de Política Marítima i Pesca Sostenible, Sergi Tudela, els quals han estat entrevistats per diferents mitjans informatius.
La campanya de promoció inclou un vídeo divulgatiu, l’edició de cartells amb el dibuix d’algunes d’aquestes espècies i un díptic per lliurar als clients de les peixateries agremiades. Les peixateries tenen un rol principal a l’hora de difondre i fomentar el consum d’aquestes espècies de llotja, pròpies de la costa catalana, que tenen un alt valor nutritiu i gastronòmic, sent econòmicament assequibles.
Tant el nostre president com el director general, han fet una crida a la ciutadania, especialment al jovent, a conèixer, comprar, cuinar i menjar productes del mar, ja que no només representa un plaer gastronòmic i saludable, sinó que forma part de la nostra cultura i tradició marítima mediterrània. Us facilitem la Nota de Premsa de l’acte (Nota de Premsa en castellà).
El projecte ha estat finançat pel departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, i el Fons Europeu Marítim i de la Pesca.
En el següent enllaç podeu trobar les diagnosis de les diferents espècies, els resultats del projecte desenvolupat i els materials de promoció.
Comments are closed.