El passat 13 de juny, i a la Confraria de Barcelona, va tenir lloc la jornada ornada Pesca Artesanal de Proximitat i Restauració Col·lectiva, integrada dins del projecte “Anàlisi i promoció de la pesca sostenible en col·lectivitats”, i a la qual va assistir la Montserrat Millàn, vocal de la nostra Junta Directiva
Aquest projecte liderat per la XAMEC i Mensa Cívica, té com a objectiu analitzar la realitat de la pesca artesanal i sostenible de Barcelona i Catalunya, i connectar aquesta realitat amb la demanda de peix sostenible en col·lectivitats properes, per promoure el seu consum.
Ha estat una trobada de diàleg entre les parts interessades (pescadors/es, empreses de comercialització i distribució de peix, menjadors escolars, empreses de restauració col·lectiva i administració) per identificar les barreres al consum de peix sostenible en menjadors escolars i altres col·lectivitats i plantejar de forma conjunta propostes per superar-les.
A la jornada es van tractar, entre d’altres, els punts següents: presentació del projecte “Anàlisi i promoció de la pesca sostenible en col·lectivitats” i primers resultats, dinàmica d’identificació de barreres i oportunitats del consum de peix sostenible i de proximitat als menjadors col·lectius, aprofitament i posada de valor del peix de baix valor comercial en les col·lectivitats, mecanismes de col·laboració sector pesquer-restauració col·lectiva-administració per facilitar oportunitats de compra, i eines per fomentar el consum de peix sostenible des dels menjadors escolars i altres col·lectivitats.
Comments are closed.