María Luisa Álvarez, directora general de Fedepesca, alerta de les greus conseqüències que suposaria per al petit comerç, i especialment per a les pescaderies, l’increment del Salari Mínim Interprofessional (SMI) en un 80,7% entre 2016 i 2025, juntament amb la proposta de reducció de la jornada laboral a 37,5 hores. Aquesta combinació augmentaria els costos de manera insostenible, amenaçant la supervivència d’un sector ja en declivi.
Des del Gremi de Peixaters de Catalanya ens fem ressò de l’article publicat a la capçalera digital QCom i que nosaltres resumim per la seva indicència i significació per al sector.
Efectes sobre el comerç especialitzat de productes pesquers
El consum de productes pesquers ha caigut un 32% en deu anys a Espanya, i el nombre de pescaderies ha disminuït a un ritme de 350 establiments anuals, passant de 15.000 el 2007 a poc més de 10.000 actualment.
La xarxa de pescaderies, única al món, es veu afectada per la manca de relleu generacional, l’alta exigència i la reduïda rendibilitat. Això impacta negativament la dieta mediterrània, el desenvolupament rural i costaner, i la salut pública.
Hiperregulació i fiscalitat
La normativa creixent imposa costos innecessaris, com els 10.550€ anuals per complir amb requisits administratius, que no aporten valor al comerç ni als clients. A més, la fiscalitat sobre els productes pesquers és del 10%, en lloc de beneficiar-se d’un IVA reduït o nul, com passa en altres països que promouen una alimentació saludable.
Concentració empresarial
Un estudi de la Universitat de Zuric apunta que l’increment del SMI afavoreix les grans empreses, expulsant les petites del mercat i afavorint la concentració empresarial. Aquesta situació agreuja la precarietat dels petits negocis.
Conclusions
Les polítiques proposades no tenen en compte la realitat dels petits empresaris i amenacen de desmantellar un sector essencial per a l’economia local i la cultura alimentària. Per als professionals com els pescadors i pescaters, es percep una manca de representació sindical que els fa més vulnerables davant aquestes mesures.