El Gremi ha assistit a un taller sobre les Pèrdues i el malbaratament alimentari en el sector pesquer, organitzat, pel Centre de Recerca en Economía i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA), la Universitat Politècnica de Catalunya, i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).
A l’esmentat taller han estat comentades les dades de què es disposa fins al moment respecte a aquest tema, demanant la col·laboració dels agents implicats: pescadors, majoristes i peixaters, per poder fer una valoració més acurada sobre la realitat del malbaratament en els productes pesquers, posant especial èmfasi en el seitó.
Comments are closed.