Un plat senzill, elegant i deliciós, ideal com a entrant o per sorprendre amb molt poc. El contrast del bacallà amb els pinyons calents crea una combinació de sabors que... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya ha estat present a la 31a edició del Seafood Expo Global, celebrada a Barcelona del 6 al 8 de maig, per mostrar el seu... seguir llegint →
Una recepta elegant, saludable i sorprenentment fàcil! La càntera es cuina a la sal per conservar tot el seu sabor i textura, i l’acompanyem amb unes trompetes saltades amb all... seguir llegint →
Un plat tradicional català que no pot faltar al nostre receptari. Una recepta molt nutritiva que combina peix i carn, aportant proteïnes d'alta qualitat, vitamines i minerals essencials. Ideal per... seguir llegint →
El rossejat d'arròs és un plat de pescadors d'origen humil que es cuinava a bord. L'arròs ha de quedar ben sec i si queda un punt aferrat, encara millor; però compte... seguir llegint →
Un plat senzill i de tota la vida, on el bacallà, ric en proteïnes i molt baix en greixos, es fon amb el sabor intens del tomàquet madur i un... seguir llegint →
Des del Gremi de Peixaters de Catalunya, animem a tots els agremiats i agremiades a inscriure's als cursos de formació gratuïts per a professionals de mercats municipals, organitzats en el... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya ha signat un acord amb ECA, empresa especialitzada en la inspecció i certificació de caixes isotèrmiques, per oferir als agremiats i agremiades un servei... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya ha signat un acord amb ECA, empresa especialitzada en la inspecció i certificació de caixes isotèrmiques, per oferir als agremiats i agremiades un servei... seguir llegint →
Segons les dades recollides per l'informe “Alimentación en España 2024” elaborat per Mercasa, durant l'any 2023 el consum de peix i marisc fora de la llar va augmentar un 2,6%... seguir llegint →