La bacoreta és un peix blau molt apreciat, ric en àcids grassos omega-3, que ajuden a protegir la salut del cor i a regular el colesterol. També aporta proteïnes d’alta... seguir llegint →
La serviola és un peix blau ric en àcids grassos omega-3, essencials per cuidar la salut cardiovascular i reduir el colesterol. A més, és una font destacada de proteïnes d’alta... seguir llegint →
Riques en proteïnes, ferro, iode i vitamina B12, les navalles són lleugeres, plenes de sabor i ideals per cuidar-te. A la recepta d’avui, t’ensenyem com preparar-les al forn amb una... seguir llegint →
Recepta del llibre Cuinar per ser feliç de Carme Ruscalleda. Un plat amb molt de sabor i sorprenentment fàcil d’elaborar. Es pot preparar també amb llamàntol, escorpora, rap, lluerna… ingredients:... seguir llegint →
La sípia és rica en proteïnes, baixa en greixos i font de minerals com el seleni i el fòsfor. Acompanyada de carxofes i arròs, et porta directament a la cuina... seguir llegint →
Per fer suquets i guisats utilitzarem la part superior del congre, la part que està oberta. La part de la cua té molta espina, ens servirà per fer brou. Aquesta recepta és... seguir llegint →
La roba vella és una recepta per aprofitar restes de plats d'olles i guisats.En aquest cas, s’ha aprofitat el cap i les espines d'una serviola. També es pot fer aquest... seguir llegint →
Aquesta recepta és una manera excel·lent de gaudir d’un peix ric en nutrients essencials. La serviola és una font excepcional de proteïnes d’alta qualitat, ideal per a la recuperació muscular... seguir llegint →
Aquesta sopa és molt més que un plat reconfortant: és una font de nutrients essencials per al teu benestar. El rap és un peix blanc ric en proteïnes d'alta qualitat... seguir llegint →
Recepta molt fàcil de fer. Es tracta del conegut “Salpicón de pulpo”. Si fem pop a la gallega, podem aprofitar el cap i la part més prima de les potes... seguir llegint →