Netejarem el pop i posarem una olla gran amb aigua al foc, quan bulli el submergirem tres vegades dins, i finalment el deixarem que bulli durant uns vint o quaranta minuts segons la mida del pop.
Passat aquest temps, el deixarem dins l’olla fins el moment de servir-lo, que ho farem de la següent manera.
Treure’m el pop de l’aigua de l’olla,i l’anirem tallant a trossets petits, i posant en una safata de servir, millor si en tenim de fusta.
Una vegada trossejat i ben col·locat, hi tirarem una mica de sal gruixuda (no massa), pebre vermell i negre, i un bon raget d’oli d’oliva.
Ingredients
- Un pop
- Oli verge d’oliva
- Sal
- Pebre negre i pebre vermell
Comments are closed.