Gall de Sant Pere amb patates

Ingredients:

• 800 g Supremes de gall de Sant Pere
• 2  porros
• 1 ceba
• 2 tomàquets madurs
• 2 grans d’all picat
• 1/2 kg de patates a rodanxes
• Brou de peix

1r pas: Fregim la ceba, els porros, els alls i els tomàquets, per aquest ordre.

2n pas: Ho salem i quan estigui fet hi afegim les patates i el brou de peix fins que les cobreixi.

3r pas: Una mica abans d’acabar la cocció de les patates hi afegim el peix prèviament salat i ho deixem al foc fins que estigui al seu punt.