Orada a la sal

Ingredients: 

• 2 orades
• 2 kg de sal per al forn
• farigola
• romaní
• 1 llimona

Preparació: 

1r pas: Posem una capa de sal per al forn sobre una plata i, a sobre, unes branquetes de farigola, romaní i unes rodanxes de llimona.

2n pas: Posem les orades senceres i netes sobre aquesta capa de sal i les cobriu totalment amb més sal. Humitegem una mica la capa superficial de sal i ho enfornem a 200 ºC durant 35 min.

3r pas: Passats 35 minuts, traiem la safata del forn i trenquem la capa de sal amb ajuda d’un ganivet. Traiem les orades i les servim immediatament.