Res millor per celebrar la revetlla de Sant Joan que una bona safata de musclos, en aquest cas, al pebre. Els musclos són un aliment molt complet i saludable, ideal... seguir llegint →
Aquesta amanida de llagostins i taronja no només és una explosió de sabors frescos i contrastats, sinó també una font ideal de nutrients. Els llagostins aporten proteïnes d’alta qualitat, minerals... seguir llegint →
La càntera és un peix blanc amb una carn fina i suau, rica en proteïnes d’alta qualitat, baixa en greixos i font natural de vitamines del grup B i minerals... seguir llegint →
Els calamars són un dels tresors del nostre mar. A més de ser saborosos i versàtils a la cuina, són una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat i baixos en... seguir llegint →
El bonítol és un peix blau ric en omega-3, vitamines del grup B (com la B12) i proteïnes d’alta qualitat. Afavoreix la salut cardiovascular i és ideal per incloure en... seguir llegint →
Un plat senzill, elegant i deliciós, ideal com a entrant o per sorprendre amb molt poc. El contrast del bacallà amb els pinyons calents crea una combinació de sabors que... seguir llegint →
Una recepta elegant, saludable i sorprenentment fàcil! La càntera es cuina a la sal per conservar tot el seu sabor i textura, i l’acompanyem amb unes trompetes saltades amb all... seguir llegint →
Un plat tradicional català que no pot faltar al nostre receptari. Una recepta molt nutritiva que combina peix i carn, aportant proteïnes d'alta qualitat, vitamines i minerals essencials. Ideal per... seguir llegint →
El rossejat d'arròs és un plat de pescadors d'origen humil que es cuinava a bord. L'arròs ha de quedar ben sec i si queda un punt aferrat, encara millor; però compte... seguir llegint →
Un plat senzill i de tota la vida, on el bacallà, ric en proteïnes i molt baix en greixos, es fon amb el sabor intens del tomàquet madur i un... seguir llegint →