El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat, Òscar Ordeig, ha reclamat a la Unió Europea canvis en la política, la gestió i la governança del sector pesquer,... seguir llegint →
De la Peixateria a la Cuina!
Els ciberdelinqüents continuen buscant noves maneres d’enganyar empreses i professionals. En aquest sentit, Banc Sabadell ha advertit recentment sobre un tipus de frau digital cada vegada més habitual: missatges fraudulents... seguir llegint →
L’Associació Catalana de Municipis (Barcelona) va acollir una reunió estratègica entre diferents entitats del sector pesquer i comercial amb un objectiu clar: impulsar el consum de peix de proximitat i... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya s’ha adherit al Manifest per una Estratègia Nacional d’Economia Blava, una iniciativa que reclama el reconeixement del sector marí i marítim com a àmbit... seguir llegint →
Els i les alumnes del Centre de Noves Oportunitats (CNO) de Badalona ens van visitar per conèixer de prop la tasca que desenvolupem i el paper clau que tenim dins... seguir llegint →
Des del Gremi de Peixaters volem compartir amb vosaltres una trobada especialment interessant per a totes aquelles peixateries que vulgueu fer un pas endavant en la gestió del vostre negoci.... seguir llegint →
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, ha visitat recentment la Confraria de Pescadors de Palamós per conèixer de prop la realitat del sector i posar en valor... seguir llegint →
La bacoreta és un peix de la família dels túnids, molt semblant a la tonyina però sovint més assequible. Té una carn ferma i saborosa que funciona molt bé en... seguir llegint →
El bacallà dessalat és un producte molt versàtil que admet preparacions senzilles i elegants com aquesta. Acompanyat d’un pesto d’alfàbrega fresc i aromàtic, el resultat és un plat equilibrat on... seguir llegint →
La polla o escórpora és un peix de roca amb una carn ferma i gustosa, ideal per a receptes tradicionals com aquest pastís fred. Una elaboració que aprofita tot el... seguir llegint →
El gall de Sant Pere és un peix de carn fina i delicada, ideal per preparar en cru quan el producte és fresc i de confiança. Tallat ben prim i... seguir llegint →