La peixateria Vila Massana rep el Premi Nacional als Establiments Comercials Centenaris 2024 L’empresa Peixos Vila Massana d’Igualada ha estat reconeguda per la Generalitat de Catalunya amb el Premi Nacional... seguir llegint →
De la Peixateria a la Cuina!
El nou número d’El Peix, la revista dels peixaters i peixateres de Catalunya, ja és aquí! Consulta-la en format digital i posa’t al dia amb tot el que passa al... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters, present al reportatge de BETEVÉ sobre el futur de la pesca a Catalunya El programa Via 15 de BETEVÉ ha dedicat un reportatge al sector pesquer... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya, com a representant del sector minorista i membre fundador de la Taula Intersectorial del Peix, ha liderat l’enviament d’una carta al ministre d’Agricultura, Pesca... seguir llegint →
A partir del 2026 entrarà en vigor el sistema VERIFACTU, que obligarà empreses i professionals a utilitzar sistemes informàtics de facturació (SIF) que garanteixin la traçabilitat i seguretat de totes... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters, en col·laboració amb la Direcció General de Comerç, impulsem el programa FPO-Dual, una iniciativa que aposta decididament per la formació i la professionalització dels oficis vinculats... seguir llegint →
Durant les darreres setmanes hem pres part en diverses trobades i reunions amb representants polítics, traslladant la preocupació del nostre teixit empresarial davant l’impacte que aquesta mesura podria tenir en... seguir llegint →
Aquesta recepta combina el millor del mar i de l’hort en un plat ple de sabor i contrastos. La sèpia, rica en proteïnes i baixa en greixos, aporta textura i... seguir llegint →
El fumet és la base de molts plats mariners i un dels secrets d’una bona cuina de peix. En aquest cas, el preparem amb caps i pells d’escamarlans, una font... seguir llegint →
El seitó és un dels peixos blaus més apreciats del nostre litoral, i no només pel seu gust intens i suau alhora, sinó també pels seus beneficis nutricionals. Ric en... seguir llegint →
El rap és un peix blanc de carn ferma, saborosa i molt apreciada, amb un alt contingut en proteïnes d’alta qualitat i molt poc greix. És ric en vitamines del... seguir llegint →