Amb un contingut molt baix en greixos i calories, l’aranya és una font excel·lent de proteïnes d’alta qualitat, ideal per a dietes lleugeres i equilibrades. Rica en vitamines del grup B i minerals com el fòsfor i el seleni, ajuda a mantenir el sistema nerviós en bon estat i reforça les defenses. Una opció saludable i saborosa que combina perfectament amb coccions senzilles com la que et proposem avui.
Una recepta de @kilometre0
Ingredients per a dues persones:
– 500 g d’aranyes
– Farina de blat
– Pa ratllat
– Sal
– Oli d’oliva verge extra
Preparació:
-
Demanem el peix net i a filets a la peixateria.
-
El rentem lleugerament i el deixem escórrer.
-
En un bol, barregem a parts iguals farina de blat i pa ratllat.
-
Posem una paella al foc amb força oli.
-
Passem els filets per la barreja de farina i pa ratllat, i els fregim fins que quedin daurats.
-
Servim acabats de fer.
Opcional:
Per donar-li un toc diferent, podem acompanyar els filets fregits amb un bol de salsa de soja per sucar-los. En aquest cas, no cal afegir sal al peix.
#peixfresc #receptesfàcils #cuinasaludable #peixblanc #receptacatalana #cuinatradicional #menjarsaludable #omega3 #soparsenzill #cuinademares #fregitdaurat #peixdeproximitat #cuinamediterrània #cuinacatalana #gremidepeixaters
Comments are closed.