El plat d'aquesta setmana està dedicat al... LLENGUADO! Una plat fàcil, bo i per a totes les edats. Per a 4 persones: A la cuina hem de tenir: Quatre llenguados grossos.... seguir llegint →
Avui us presentem un guisat tradicional amb el nostre peix del mes, EL RAP! (més…)
El bacallà el podem menjar de moltes maneres: cru, cuit, fregit, confitat, al forn, en bunyols, croquetes, truites, i normalment agrada gairebé tothom; família, amics, coneguts, companyes, etc.. A més, durant... seguir llegint →
Engeguem el forn al 200º. Esperem a tenir-lo calent per posar els escamarlans a dins. Posem els escamarlans en una plàtera d'anar al forn. Pelem l'all i el trinxem ben... seguir llegint →
Primer de tot, hem de fer net els calamars, separarem els tentacles i deixarem que s'eixuguin. Dins d’una paella, hi afegirem dues cullerades d’oli i les escalfarem a foc viu,... seguir llegint →
Salpebrem les supremes de rap i les fiquem a la planxa ben calenta, amb un rajolí d'oli d'oliva. Coem el rap tres minuts per cada cara, i el reservem calent,... seguir llegint →
Netejarem el pop i posarem una olla gran amb aigua al foc, quan bulli el submergirem tres vegades dins, i finalment el deixarem que bulli durant uns vint o quaranta... seguir llegint →
Per fer els musclos al vapor, poseu en una paella una mica d'aigua, els musclos, el llorer, una mica de sal, pebre i el vi. Ho tapeu i ho deixeu... seguir llegint →