El corball és un peix molt nutritiu que aporta molts beneficis per a la nostra salut i és molt versàtil. Destaca pel seu contingut en àcids omega-3, fonamental per modular... seguir llegint →
Aquesta recepta té les arrels marineres de Tossa de Mar. És un plat que es feia a bord de les barques d’arrossegament quan els pescadors havien de passar moltes hores... seguir llegint →
Plat molt fàcil d'elaborar i molt vistós. Fet amb ingredients que sempre tenim a casa. Des d'un punt de vista nutricional, el bonítol destaca per ser un aliment especialment ric... seguir llegint →
Recepta tradicional basca que hem incorporat al nostre receptari tradicional. Els calamars destaquen pel seu alt contingut en vitamines A, B3, B12 i minerals com el calci, el iode, el... seguir llegint →
Plat tradicional de la cuina dels pescadors, econòmic i molt bo. Recepta que també queda exquisida amb l'aranya de cap negre. INGREDIENTS PER A 4 PERSONES ▶︎ 1,600 kg de... seguir llegint →
Recepta molt saborosa, que també es pot fer amb llobregant o llamàntol, ideal per dinars familiars. INGREDIENTS PER A 6 PERSONES ▶︎ 1 llagosta ▶︎ 1 sèpia de 400 g... seguir llegint →
Recepta molt vistosa i original. Els rosons són uns peixos molt preuats que es pesquen sobretot a les aigües càlides i temperades del Mediterrani i de l'Atlàntic. Generalment, es pesca... seguir llegint →
El bacallà a la llauna és una recepta de la tradició gastronòmica catalana. S'anomena a la llauna perquè es fa damunt d'una safata de forn. En aquest cas, el bacallà... seguir llegint →
Les croquetes les podem fer amb qualsevol mena de peix. En aquest cas, són de déntol, un peix mediterrani molt valorat i ric en proteïnes d'alta qualitat i baix en... seguir llegint →
Els calamarsos amb ceba es poden cuinar de maneres molt diferents. Aquesta és una recepta molt senzilla, però la podem adaptar afegint pèsols, carxofes o patates. Els calamarsos destaquen pel... seguir llegint →