1.- Apte per a totes les edats El peix és fàcil de digerir i posseeix un perfil nutritiu molt interessant, semblant al de la carn però amb algunes diferències. És... seguir llegint →
Ingredients: Per a 4 persones: 1 sèpia d'1 kg 2 cebes de Figueres 4 grans d'all 2 fulles de llorer 2 grapats de pèsols 4 carxofes 2 tomàquets madurs 1... seguir llegint →
Si els nens comencen a consumir peix de ben petits s’incrementa la protecció contra l'asma. Un equip del Centre Mèdic Erasmo de Rotterdam ha liderat una investigació que ha conclòs... seguir llegint →
El segell de qualitat El Gremi de Peixaters de Catalunya ha posat a disposició dels seus agremiats i agremiades el segell de qualitat 2019. El Gremi segueix treballant pel reconeixement de... seguir llegint →
Ingredients per a 4 persones: Cap de rap cua de rap 10 gambetes pa torrat ceba tomàquet alls julivert llorer 2L d'aigua oli sal 1r. Bullir el cap i la... seguir llegint →
Ingredients: 4 talls de rap. 4 talls de lluç. 2 llamàntols. 8 gambes vermelles fresques. 1 calamar gran o 2 petits. un grapat de cloïsses. uns 12 musclos. Dos gots... seguir llegint →
El llenguado és un peix blanc que conté molt poc greix. Ingredients per a 4 persones: 4 Llenguados Ametlla picada (no en farina) Dues llimones Mantega i oli una mica de... seguir llegint →
Compreu el peix i el marisc just abans d’anar cap a casa, per evitar tant com sigui possible trencar la cadena de fred. Transporteu-los en bosses o en recipients isoterms. ... seguir llegint →
Ingredients: 1 ceba 1 kg de musclos 1/2 got de cervesa Preparació: 1r.Tallem la ceba petita i la passem per la paella fins que sigui transparent. 2n.Netegem bé els musclos... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters de Catalunya posa a disposició dels seus agremiats i agremiades el segell de qualitat 2019. El Gremi segueix treballant pel reconeixement de la qualitat del sector,... seguir llegint →