Cuinar amb crancs o altres tipus de crustacis, a vegades sembla quedar només pels més agosarats. Per això us animem a seguir pas a pas aquesta recepta! No té pèrdua!... seguir llegint →
Aquest mes de setembre hem superat les 1000 fotografies a Instragram amb l'etiqueta #Sompeixaters. Aquestes 1000 fotografies acumulen centenars de likes i interaccions que permeten explicar la filosofia i la vida... seguir llegint →
El mero es un peix famós per la seva carn fina i suau, i a nivell nutricional, per ser un aliment molt complet. Mediterràniament típic, avui us portem una recepta... seguir llegint →
Segons un estudi liderat per l’investigador clínic de l’Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), Ramon Gomis, la diabetis és una malaltia molt freqüent als països occidentals i molt... seguir llegint →
El sorell és un peix molt senzill, econòmic i bo. Per això us portem una recepta molt de cada dia. Ràpida de preparar i de pocs maldecaps pels qui no... seguir llegint →
El document conegut com a carnet de manipulador d’aliments ja no és vigent ni obligatori, aquest requisit administratiu va ser suprimit a l’any 2000. No obstant això, continua sent indispensable... seguir llegint →
La setena edició de la Revetlla d’estiu amb musclos i cava es va estrenar al Mercat de Sant Antoni amb un gran tast popular. La campanya es va celebrar els dies 22... seguir llegint →
Una recepta per a sorprendre, a tu i als teus invitats! Llenguado amb salsa de peu de cabra (comunament conegut com a percebe). (més…)
Un estudi efectuat per científics tunisians indica que l’oli d’oliva aromatitzat, especialment el de comí, ajuda a combatre els anisakis en la indústria de l’anxova enllaunada. (més…)
L’arròs és un ingredient molt dinàmic i molt agraït amb el peix: les paelles, l’arròs a la cassola amb peix, arròs de marisc… Aquesta setmana us portem una recepta d’arròs amb...... seguir llegint →