El document conegut com a carnet de manipulador d’aliments ja no és vigent ni obligatori, aquest requisit administratiu va ser suprimit a l’any 2000. No obstant això, continua sent indispensable... seguir llegint →
La setena edició de la Revetlla d’estiu amb musclos i cava es va estrenar al Mercat de Sant Antoni amb un gran tast popular. La campanya es va celebrar els dies 22... seguir llegint →
Una recepta per a sorprendre, a tu i als teus invitats! Llenguado amb salsa de peu de cabra (comunament conegut com a percebe). (més…)
Un estudi efectuat per científics tunisians indica que l’oli d’oliva aromatitzat, especialment el de comí, ajuda a combatre els anisakis en la indústria de l’anxova enllaunada. (més…)
L’arròs és un ingredient molt dinàmic i molt agraït amb el peix: les paelles, l’arròs a la cassola amb peix, arròs de marisc… Aquesta setmana us portem una recepta d’arròs amb...... seguir llegint →
Els agremiats i els treballadors teniu la possibilitat d’accedir a formació subvencionada encarada a millorar la gestió del servei i l’atenció amb els clients. (més…)
Els nutricionistes i els experts de salut prenatal recomanen evitar el mercuri, però sense renunciar al consum de peix i marisc degut als beneficis que proporcionen els àcids grassos omega... seguir llegint →
El passat diumenge 7 d’octubre va tenir lloc la 4a Curs de Mercabarna, que, després de l’èxit de les últimes edicions va consolidar-se com la gran festa de l’esport i... seguir llegint →
Avui us portem una recepta típica: la sardina en conserva! No és un plat per fer al moment… però val molt la pena! No dubtis a provar-lo! (més…)
Les embarassades que no mengen suficient peix durant la primera etapa de l’embaràs tenen un major risc de donar a llum prematurament. (més…)