La recepta d’avui ha fet unes miques de quilòmetres, marxem dels plats tradicionals per a proposar-vos una recepta japonesa: el Tataki de tonyina! (més…)
No saps què fer per pica-pica? No vols fer res gaire típic? Doncs et donem una idea! Gambes a la gavardina! Els ingredients necessaris per a 4 persones són:... seguir llegint →
A l’edició del passat mes de juny de la revista Som Peixaters també vàrem entrevistar el nostre peixater Josep Robert i Segui, de la Peixateria Josep Peix i Marisc.... seguir llegint →
Els musclos són uns grans aliats a la cuina, són molt versàtils i dinàmics, hi ha moltes receptes per llepar se'n els dits: musclos a la marinera, al vapor, amb... seguir llegint →
El Gremi de Peixaters vam entrevistar a Samuel Portaña, Director de Seguretat Alimentària de l’Agència de Salut Pública de Barcelona. (més…)
L'escórpora tradicionalment s’ha fet amb suquet o al forn… per això us portem una recepta no tan tradicional: pastís d'escórpora! És un plat molt familiar i estiuenc, molt gustós, fresquet... seguir llegint →
Aquest paràsit sempre ha estat molt present a les nostres peixateries però és ara quan més sentim parlar d’ell, sobretot per l’increment de consum de peix cru i per una... seguir llegint →
Aquesta setmana us portem una recepta digna de restaurant! I per això la llista d’ingredients és més llarga que la de costum, però valdrà la pena! (més…)
Els àcids Omega 3 són essencials per l’organisme, ja que ajuden a desenvolupar funcions primordials com la digestió, l’activitat muscular, el creixement o la divisió cel·lular. Tot i ser tan... seguir llegint →
El lluç és un peix molt versàtil, us proposem una opció molt saludable i perfecte per fer baixar els excessos de l’estiu. El lluç amb salsa verda és un plat... seguir llegint →