Ingredients 800 g de llagostins 2 alls escalivats 1 nyora 1 cullerada de ceba trinxada 1 rovell d’ou Julivert 2 cullerades de pebre verd Sal 4 cullerades d’oli Elaboració... seguir llegint →
Ingredients Llagostins 2 cullerades de farina 750 ml de cava brut nature Oli Sal Per a la picada: 60 g d’ametlles crues Julivert 4 grans d’all Elaboració Primer fregim... seguir llegint →
Ingredients per a 4 persones 2 escórpores 4 tomàquets 1 ceba 3 l aigua Sal Pebre Fonoll sec Picada: ametlles torrades, uns brins de safrà, un parell de grans d´all... seguir llegint →
Ingredients 4 persones 400 g d’arròs 2 kg d’escórpora 2 cebes 2 patates 6 alls 1 cullerada de pebre vermell dolç Oli d’oliva extra verge 8 escamarlans Elaboració Per... seguir llegint →
Ingredients 6 persones Dues escórpores 4 patates 2 porros 2 cebes 2 pastanagues 8 grans d’all 6 tomàquets madurs Avellanes 1 llesca de pa fregit Julivert 100 ml de vi... seguir llegint →
Ingredients per a 4 persones 2 kg d’escórpora 6 tomàquets 2 cebes 4 grans d´all 650 ml de brou de peix 2 vasos de vi blanc Ametlles torrades Un polsim... seguir llegint →
Ingredients 4 persones 1 escórpora (aprox. 1 kg) 8 ous 1 pastanaga 1 ceba 1 porro ¼ l de crema de llet ¼ de tomàquet fregit Pa ratllat Mantega Sal... seguir llegint →
Posem a sofregir les cebes i en uns minuts afegim la farina. Donem unes voltes i tot seguit hi posem el tomàquet. A continuació hi tirem el vi i el... seguir llegint →
Ingredients per a 6 persones: 500 g de bonítol net 4 g de suc de llimona 60 g d'olives verdes 50 g de cogombrets en vinagre 2 cullerades de tàpares... seguir llegint →
Ingredients per a 4 persones 1 bonítol d'un quilo a daus 1/2 pebrot vermell 1 pebrot verd 2 patates 1 ceba 1 fulla de llorer 1 gra d'all 1 nyora... seguir llegint →