Ingredients 8 molls 2 ous 2 patates 100 g de sobrassada 50 g de mantega sal oli d’oliva verge extra Preparació 1r. pas: Escatem i traiem les tripes dels molls o demanem que... seguir llegint →
Ingredients 1 kg de sorell 6 grans d’all 2 pastanagues 2 fulles de llorer farigola julivert picat pebre vermell pebre negre en gra 1 got d’oli d’oliva 1 got de vinagre 1 got de... seguir llegint →
Ingredients per a 3 persones: 3 trossos de bacallà 1 ceba mitjana picada 4 tomàquets de pera ratllats 50 g de panses 30 g de pinyons 2 c.p. de sucre... seguir llegint →
Ingredients: (per 4 persones) 2 corballs grossets 3 cebes mitjanes 3-4 patates 2 tomàquets pinyons sal oli all julivert Preparació: 1r. Tallem les patates a rodanxes primes i la ceba.... seguir llegint →
El Cim i Tomba és un plat tradicional de la cuina marinera de Tossa de Mar. Ingredients 4 patates de mida mitjana 4 supremes de rap 4 rodelles de congre o peix... seguir llegint →
Ingredients: 4 supremes de lluç de 140 g cadascuna 300 g de patata kennebec de muntanya 300 g de mongeta verda perona sal pebre negre Preparació: 1r. Bullim la patata... seguir llegint →
Ingredients: 4 rodanxes grans de lluç 250 g d'espàrrecs blancs 200 g de pèsols 200 g de cloïsses 2 ous 100 ml de vi blanc 100 ml d'aigua o de... seguir llegint →
Ingredients: Per a 4 persones: 1 sèpia d'1 kg 2 cebes de Figueres 4 grans d'all 2 fulles de llorer 2 grapats de pèsols 4 carxofes 2 tomàquets madurs 1... seguir llegint →
Ingredients per a 4 persones: Cap de rap cua de rap 10 gambetes pa torrat ceba tomàquet alls julivert llorer 2L d'aigua oli sal 1r. Bullir el cap i la... seguir llegint →
Ingredients: 4 talls de rap. 4 talls de lluç. 2 llamàntols. 8 gambes vermelles fresques. 1 calamar gran o 2 petits. un grapat de cloïsses. uns 12 musclos. Dos gots... seguir llegint →